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OXITEST
   
     

Reator de Estabilidade de Oxidação – OXITEST

Solução inovadora, inteiramente controlada pelo poderoso OXISoft™, capaz de fornecer alta qualidade, informações de valores adicionados relativos ao processo de oxidação de gordura em alimentos, óleos e gorduras.

O OXITEST é uma solução inovadora, inteiramente controlada pelo OXISoft™, capaz de fornecer alta qualidade, informações de valores adicionados relativos ao processo de oxidação de gordura em alimentos, óleos e gorduras. O OXITEST funciona diretamente na amostra toda sem a necessidade de uma separação preliminar de gordura, e é adequado para a determinação da qualidade e estado de preservação da amostra de alimento.

Um equipamento extremamente simples e intuitivo equipado com duas câmaras de titânio separadas com o objetivo de realizar a análise em duplicata ou a mesma análise para amostras diferentes ao mesmo tempo e sob as mesmas circunstancias.

A estabilidade da amostra é determinada pela aceleração do processo de oxidação utilizando altas temperaturas (de 20 a 110°C) e pressão do oxigênio pré-determinada.

O software intuitivo controla o processo inteiro de uma maneira fácil para o usuário e o operador pode salvar os arquivos no banco de dados, comparar testes, exportar os dados para um arquivo de Excel, filtrar e organizar os dados com simplicidade e velocidade.

O OXITEST é uma solução versátil adequada para um vasto alcance de aplicações, incluindo:

  • Produção da estabilidade de oxidação durante estudos com prazo de validade, pela análise dos produtos em intervalos de tempo definidos e construindo uma curva experimental;
  • Avaliação da adequação das condições de armazenamento;
  • Avaliação da melhor solução de embalagem
  • Comparação da estabilidade de oxidação de diferentes formulas para preparação de alimentos;
  • Avaliação da estabilidade oxidativa de óleos vegetais de diferentes origens botânicas;
  • Avaliação da efetividade de antioxidantes;
  • Informação no produto de oxidação quando a flexão de oxidação não é visível, especialmente para produtos de baixo teor de gordura (4-5%). Neste caso, o produto de oxidação pode ser alcançado pela combinação do OXITEST com a técnica cromatográfica de gases.
  • Informações sobre a estabilidade oxidativa da entrada de materiais crus e da saída de produtos finalizados.

Benefícios

Resultados confiáveis diretamente na amostra toda

O OXITEST testa diretamente a amostra toda, sem a necessidade da separação de gordura que pode afetar a confiança.

OXISoft™, Poderoso e Intuitivo

A nova edição do OXITEST é gerenciada por um software marcante, para satisfazer as necessidades mais exigentes. Com o novo OXISoft™ ele oferecerá informações válidas em várias aplicações, incluindo:

  • Teste de Repetição
  • Teste de Frescor
  • Comparação de Fórmulas
  • Comparação de Empacotamento
  • Validade Estimada

Até 4 OXITEST podem ser gerenciados pelo mesmo software, para uma produtividade máxima.

Especificações técnicas:

  • Alcance de temperatura: de temperatura ambiente até 110°C
  • Número de câmaras de oxidação: 2
  • Capacidade de uma única câmara: até 100 ml
  • Alcance de pressão: 0-8 bar
  • Interface: USB
  • Força: 900 W
  • Peso: 16,5 Kg
  • Dimensões (LxAxD): 365x190x485 mm

Segurança:

  • Pressão excessiva: válvula de segurança
  • Temperatura fora do alcance: alarme visual
  • Sonda danificada: alarme visual

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